-
1 затор сусла
n -
2 Maische
f =, -n1) затёртый солод; затор сусла ( в пивоваренном и винокуренном производстве) -
3 Maisch
гл.общ. затор сусла (в пивоваренном и винокуренном производстве), виноградные выжимки, затёртый солод -
4 Maische
сущ.1) общ. затор сусла (в пивоваренном и винокуренном производстве), виноградные выжимки, затёртый солод2) тех. мешалка-кристаллизатор, плодово-ягодная мезга, утфелемешалка3) хим. плодовоягодная мезга, пульпа (измельчённая целлюлоза с щёлочью)4) нефт. паста, суспензия5) спец. бражка, сусло, затор6) пищ. кристаллизатор, утфелераспределитель (над центрифугами), (плодово-ягодная или овощная) мезга, мешалка (для пищевых сиропов), кукурузная кашка (получаемая при измельчении замоченного зерна)7) сахар. мешалка-кристаллизатор с подогревом утфеля, утфелемешалка-кристаллизатор, мешалка-кристаллизатор с охлаждением утфеля, приёмная утфелемешалка
См. также в других словарях:
Солод — продукт, получаемый при проращивании семян злаков, главным образом, ячменя. Проращивание это имеет целью вызвать в семени связанные с этим процессом химические изменения, причем в одних случаях ценным является только одно из образующихся при этом … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Солод — У этого термина существуют и другие значения, см. Солод (значения). Солод продукт, получаемый при проращивании семян злаков, главным образом, ячменя … Википедия
АНТИФОРМИН — АНТИФОРМИН, смесь едкой щелочи, калийной или натронной, с хлориновой известью [CaCl(OCl)] в такой пропорции, чтобы из 100 куб. см ее можно было получить 5,3 г хлора и по фенолфталеину обнаружить 75% окиси едкой щелочи. А. патентованное средство,… … Большая медицинская энциклопедия
